中華老字號——趙家水餃
更新時間：2024-11-25 關注：6123
安陽市繼春餐飲管理有限公司旗下目前擁有2家直營店：老字號趙家水餃、趙一道辣椒炒肉，老字號趙家水餃加盟店4家。始建于1980年，位于安陽市北關區(qū)燈塔路西段。
老字號趙家水餃經過四十多年的發(fā)展，現在已經形成以特色餃子，新派豫菜、湘菜、精品家常菜為主體的菜品體系。自開業(yè)以來，公司秉承“菜品如人品”的經營理念，用技術演繹美味，匠心傳承廚藝。堅持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。在傳統(tǒng)的基礎上不斷更新提升菜品，堅持“月月有新菜、日日有提高”，所創(chuàng)作的每道菜肴都融入了“五味調和、質味適中”的中華烹飪精髓。
多年來，老字號趙家水餃在安陽餐飲界享有較高的知名度和美譽度，形成了自己的品牌。趙一道辣椒炒肉在中馬美食文化廚藝交流賽中榮獲最佳餐飲名店、2023年安陽市第一屆彰德杯烹飪職業(yè)技能大賽榮獲特金獎、在職業(yè)技能競賽面點類榮獲一等獎、安陽味道北關區(qū)特色美食一等獎，被授予河南省明星餐飲企業(yè)、河南省餐飲住宿行業(yè)百強企業(yè)、河南風味名店、中原特色餐飲名店、十佳旺店、安陽老字號等榮譽稱號。
董事長趙繼春在2023年度河南省餐飲住宿行業(yè)被評為優(yōu)秀個人金鼎獎，被授予中國烹飪大師、輝煌建國70周年振興豫菜功勛人物、改革開放40年餐飲住宿行業(yè)先鋒人物、亞洲名廚精英等榮譽稱號。獲得烹飪類注冊裁判員、注冊考評員資質，當選為安陽餐飲企業(yè)家專業(yè)委員會副會長。在新冠疫情期間，安陽市繼春餐飲管理有限公司多次捐贈物資，被授予抗疫防汛優(yōu)秀企業(yè)，銘記抗疫最美瞬間杰出企業(yè)獎及個人獎，抗疫抗汛先進餐飲企業(yè)、先進個人、慈善捐贈優(yōu)秀獎、愛心奉獻企業(yè)及個人等榮譽稱號，被安陽市紅十字系統(tǒng)評為愛心人士，先進事跡在今日頭條、搜狐、百度、騰訊等媒體報道，受到社會各界的好評。
（中媒文化融媒體中心）
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